你来,无论多大风多大雨,我都要去接你。— 梁实秋 《送行》

北人不大吃带壳的软体动物,不是不吃,是不似南人之普遍嗜食。— 梁实秋 《未知》

“美食者不必是饕餮客”---美食者重在食物的质,而非量。— 梁实秋 《雅舍谈吃》

你走,我不送你;你来,无论多大的风雨,我要去接你。— 梁实秋 《送行》

有人说:「在历史里一个诗人似乎是神圣的,但是一个诗人在隔壁便是个笑话,」这话不错,看看古代诗人画像,一个个的都是宽衣博带,飘飘欲仙,好像不食人间烟火的样子,「辋川图」里的人物,弈棋饮酒,投壶流觞,一个个的都是儒冠羽衣,意态萧然,我们只觉得摩诘当年,千古风流,而他在苦吟时堕入醋瓮里的那付尴尬相,并没有人给他 写画流传,我们凭吊浣花溪畔的工部草堂,遥想杜陵野老典衣易酒卜居茅茨之状,吟哦沧浪,主管风骚,而他在耒阳狂啖牛炙白酒胀饫而死的景象,却不雅观。— 梁实秋 《雅舍小品》

我所谓的寂寞,是随缘偶得,无须强求,一刹间的妙悟也不嫌短,失掉了也不必怅惘。— 梁实秋 《寂寞是一种清福》

中年的妙趣在于相当的认识人生,认识自己,从而做自己所能做的事,享受自己所能享受的生活。— 梁实秋 《未知》

谈话,和作文一样,有主题,有腹稿,有层次,有头尾,不可语无伦次。— 梁实秋 《未知》

朋友居五伦之末,其实朋友是极重要的一伦。— 梁实秋 《未知》

读书,永远不恨其晚,晚比永远不读强。— 梁实秋 《未知》

不同时代的人,观念上有差别,未可厚非。— 梁实秋 《未知》