梁实秋语录_梁实秋说过的话_梁实秋名言

admin2020年02月08日语录大全420

水晶虾饼是北平锡拉胡同玉华台的杰作,和一般的炸虾球不同,一定要用白虾,通常是青虾比白虾味美,但是做水晶虾饼非白虾不可,为的是做出来颜色纯白,七分虾肉要加三分猪板油,放在一起剁碎,不要碎成泥,加上一点点芡粉,葱汁姜汁,捏成圆球,略按成厚厚的小圆饼状,下油锅炸,要用猪油,用温油,炸出来白如凝脂,温如软玉,入口松而脆,蘸椒盐吃。— 梁实秋 《味至浓时即家乡》

梁实秋语录:水晶虾饼是北平锡拉胡同玉华台的杰作,和一般的炸虾球不同,一定要用白虾,通常是青虾比白虾味美,但是做水晶虾饼非白虾不可,为的是做出来颜色纯白,七分虾肉要加三分猪板油,放在一起剁碎,不要碎成泥,加上一点点芡粉,葱汁姜汁,捏成圆球,略按成厚厚的小圆饼状,下油锅炸,要用猪油,用温油,炸出来白如凝脂,温如软玉,入口松而脆,蘸椒盐吃。

英文翻译:Crystal shrimp cake is the classic that north makes the same score Xilahu to be the same as Yu Hua stage, differ with general scamper shrimp ball, must use white shrimp, it is freshwater shrimp normally more delicious than white shrimp, but do crystal shrimp cake to be not white shrimp cannot, come out for the sake of doing color is pure white, flesh of 7 minutes of shrimp should add leaf lard of 3 minutes of pigs, put chop together, do not break mud, jiashangyi nods bit of the seed powder of Gorgon euryale, juice of onion juice ginger, hold pellet, press roundlet cake written complaint of Cheng Houhou slightly, issue oily boiler blast, should use lardy, with lukewarm oil, scamper comes out Bai Runing fat, wen Ru nephrite, the entrance is loose and fragile, dip in a condiment made of roast prickly ash and salt eats.

语录繁体:水晶蝦餅是北平錫拉胡同玉華臺的傑作,和一般的炸蝦球不同,一定要用白蝦,通常是青蝦比白蝦味美,但是做水晶蝦餅非白蝦不可,為的是做出來顏色純白,七分蝦肉要加三分豬板油,放在一起剁碎,不要碎成泥,加上一點點芡粉,蔥汁薑汁,捏成圓球,略按成厚厚的小圓餅狀,下油鍋炸,要用豬油,用溫油,炸出來白如凝脂,溫如軟玉,入口松而脆,蘸椒鹽吃。

梁实秋语录火星文:沝晶蝦餅昰丠平錫拉胡哃玊囮囼啲傑作,囷┅般啲炸蝦浗鈈哃,┅萣偠鼡苩蝦,通瑺昰圊蝦仳苩蝦菋媄,但昰做沝晶蝦餅非苩蝦鈈鈳,為啲昰做絀唻顏銫純苩,七汾蝦禸偠加三汾豬板油,放茬┅起剁誶,鈈偠誶成苨,加仩┅點點芡粉,蔥汁薑汁,捏成圓浗,略按成厚厚啲曉圓餅狀,丅油鍋炸,偠鼡豬油,鼡溫油,炸絀唻苩洳凝脂,溫洳軟玊,入ロ松洏脆,蘸椒鹽吃。

梁实秋说过水晶虾饼是北平锡拉胡同玉华台的杰作,和一般的炸虾球不同,一定要用白虾,通常是青虾比白虾味美,但是做水晶虾饼非白虾不可,为的是做出来颜色纯白,七分虾肉要加三分猪板油,放在一起剁碎,不要碎成泥,加上一点点芡粉,葱汁姜汁,捏成圆球,略按成厚厚的小圆饼状,下油锅炸,要用猪油,用温油,炸出来白如凝脂,温如软玉,入口松而脆,蘸椒盐吃。这句梁实秋语录已被网友认为是梁实秋的名言。

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